火爆肥肠的做法窍门视频_火爆肥肠的做法窍门_焦点精选
互联网 2023-03-10 05:47:52
(资料图片仅供参考)
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1、把猪的大肠像手套一样翻过来，把里面絮状的油去掉。如果口味重，可以留点。洗得太干净就不好吃了！
2、然后用白醋和盐按摩一会儿，浸泡半小时，用流水冲洗干净，再翻回来。
3、将洗净的猪大肠斜切成段备用。准备半锅水，放入葱、姜、料酒、八角烧开。
4、倒入大肠，大火烧开，转中火煮30分钟。煮大肠的同时，准备好小葱、青蒜、姜片、辣椒、花椒。
5、青椒切片备用。取出煮熟的猪大肠，控制水分，备用。在锅里热一点油。加入花椒、辣椒、香葱、青蒜炒香。小心不要炒辣椒。
6、放入肥肠，大火翻炒，放1汤匙白糖，2汤匙酱油上色。加入青椒翻炒。出锅前，加入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀即可出锅。肥肠好吃，干净，不太干净，配料合适，味道不错。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
